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“夏天一碗绿豆汤，解毒祛暑赛仙方”

炎炎夏日，又到了喝绿豆汤的时候啦~

出门买个菜、遛个弯回来，喝上一碗，解暑解渴，暑气大消！

01绿豆汤的益处

绿豆汤清热解毒、利水消肿，是名副其实的夏日“饮料”。

爱长痘痘、口腔溃疡的人，或者夏季户外出现中暑轻症的人群，都可以喝点绿豆汤。

一般隔一天喝一次比较好，不建议天天喝。

但很多叔叔阿姨发现，煮出来的绿豆汤是发红的，这是正常的吗？会不会影响它的解暑效果呢？

02教你煮出完美绿豆汤

营养科专家张晔介绍到，煮出来发红是因为绿豆中的多酚物质氧化变色了。