油焖老蚕豆的做法,溧阳油焖蚕豆的做法

2.泡好的蚕豆淘洗干净。起锅烧水，冷水下入锅中，加一勺盐加底味。盖上盖子，开大火煮20分钟。

3.煮的时候切点料头。大蒜切成蒜末，两根小米辣切成圈。洋葱切成丝备用。

4.煮好的蚕豆捞出来沥干水分。蚕豆一定要煮熟透，不然吃着有害物质，对人体很不好。

5.起锅倒油，油多一点。加入大蒜小米辣，炒出香味。