滑皮虾，青科比较明显
宁波舟山人最爱吃的虾之一，该虾种每年11月至翌年5月成为舟山近海拖虾作业渔船的主要捕捞对象，哈氏仿对虾产量占全年拖虾总产量的六分之一左右。所捕产品多数加工成为虾仁出口到海外。这个虾，只要白灼，口感秒*其他的虾！小编的最爱！
知识点：滑皮虾号称“超级蛋白质”
滑皮虾蛋白质含量高达20%，其他鱼和海鲜拍马都赶不上它。
5、皮皮虾（掠虾亚纲-口足目-单盾亚目-虾蛄总科-虾蛄科-口虾蛄属）
学名：口虾蛄
俗称：螳螂虾，虾姑，虾婆，虾公，虾虎，虾爬，虾爬子，虾耙子，爬爬虾，撒尿虾，濑尿虾，拉尿虾，虾狗弹、弹虾，富贵虾，琵琶虾，皮带虾，虾公驼子，虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子，官帽虾
皮皮虾头胸甲前缘中央有一片能活动的梯形额角板，其前方有能活动的眼节和触角节。腹部宽大，共六节，最后另有宽而短的尾节，其背面有中央脊，后缘具强棘。
皮皮虾的名字是真的多，而且长得也最不一样。个人不爱吃这个虾，太麻烦了，为了吃点肉还得扎嘴。
做法嘛，当然是椒盐皮皮虾啦。
皮皮虾不用介绍咯
6、北极虾（真虾总目-十足目-腹胚亚目-真虾下目-长额虾总科-长额虾科）
学名：北方长额虾
俗名：北极甜虾，元宝虾
北极虾，一般是熟冻
不知道去超市买过北极虾的朋友有没有注意到，你们买到的北极虾，好像都不是生的。这是为什么呢？被称为北极虾的这种小虾，真的就只在北极附近海域才出产，而要捕捞这种虾也并不容易，冰岛、加拿大和芬兰等国渔民驾驶特制的万吨大型捕虾船，在一百多米深的寒冷水域里搜寻北极虾。为了保证虾肉的新鲜，在收网后，鲜北极虾会马上被统一预煮一次，然后速冻，装盒，最后通过冷冻集装箱发往世界各地。也就是说，我们吃的北极虾，一定是进口产品，而且都是在海上就差不多被煮熟了的，这么做，主要是为了锁住水分，保证虾在漫长的运输过程中还可以维持独特的鲜嫩口感。
7、阿根廷红虾（真虾总目-十足目-枝鳃亚目-对虾总科-对虾科）
学名：牟氏红虾
俗称：阿根廷大虾，阿根廷牟氏红虾
