6、然后再加入8种菌菇,继续煮半小时,煮至各种蘑菇熟透。
7、最后加入适量盐,清洗过的枸杞,继续煮1分钟后关火。
烹饪小贴士:
1、煲汤无需过多的香料,什么花椒、八角、香叶这些,最好不要放,会掩盖了菌菇本身的鲜美味道,只加姜片、料酒去腥就好。
2、煲汤最好不要超过3小时,煲汤太久会产生嘌呤,长期饮用容易患痛风,对肾脏也不好。
3、煲汤的时候,先不要加盐,待要出锅时候再加盐,过早的加盐,会让肉中的蛋白质凝固,不容易煮熟,也会影响汤的鲜美味道。
7月,临近三伏天,天气越来越热,别忘记给家人煲一锅棒骨菌菇汤,又鲜又香,含钾高营养足,舒服健康过夏天。
原创图文,严禁抄袭盗用,违者必究。