3.处理好的鲍鱼，我们给它改花刀，这样做可以使外观更加的漂亮，而且也更加的入味。鲍鱼吃起来可能会有点腥，所以改完花刀之后我又用葱姜和料酒给它腌制了一下；
4.接下来处理鸡块，锅中烧水，加葱姜料酒煮开，水开后下入鸡块，煮出血末后捞出，流水下冲洗干净，去除血沫和杂质，沥干水分待用；
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