材料：生鱼（黑鱼）1块，鸡骨草适量，姜片数片，蜜枣几粒。盐1茶匙，白糖1/2茶匙，生粉1/2茶匙，鸡蛋1个。
做法：生鱼肉加盐、糖、生粉、蛋清腌20分钟左右，然后在煎锅中两面煎香。把所有材料放入砂锅中，用大火烧开，再转为文火煲30分钟以上。
功效：本汤有补脾益胃、益气养血、利水消肿之功，对病后体虚、痔疮失血、浮肿、胸水腹水等病症有滋补调养作用。■
【来源：中山市中医院，作者：药学部 戴卫波】
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