②：要点二——大火熬煮
浓汤一定要用中大火，就是必须得保持锅中的水处理大沸状态下，这样熬煮出来的骨头汤才会浓白。看，这次我大火熬煮2个小时左右，汤底就很奶白了。
熬煮好的骨头可以捞起来，还可以再炖煮1-2遍哦，一般第二次炖出来的汤汁会比第一次更浓白。
这就是跟大家分享炖煮大骨汤的小技巧。看似简单，但是非常实用，简单易懂，炖煮出来汤奶白奶白，特别鲜美，一点味道都没有。
熬出来的大骨汤，加入大米、山药、鸡蛋、胡萝卜、枸杞等，小火熬煮30分钟，熬制大米软糯香甜。
看，就是一锅香甜美味又营养的大骨粥了，大人小孩都非常喜欢哦。
