蒸半只鸡需要放多少盐,隔水蒸鸡半只鸡要蒸多久

创始于1936年的老字号餐厅绿杨邨，每天不管风吹日晒，卖菜包的窗口都会大排长龙。

较早前拍摄

但其实除了菜包，绿杨邨还有一道食客们几乎桌桌必点的招牌菜——绿杨花雕鸡。

花雕鸡很多餐厅都有卖，但敢把店名加进这道菜里，一定有只属于他们的特色和底气。

绿杨邨的花雕鸡全程只靠蒸，不加一滴水！肉嫩多汁，汤清味鲜，满嘴都是浓郁的酒香。