这样蒸出来的鸡肉，营养不流失、色泽金黄、味道清甜、口感嫩滑，不是一般的美味。
美食小贴士：
1、鸡肉入锅前的细节处理：洗、去腥、上油。
2、蒸鸡肉的细节处理：水里加高度白酒、鸡肉下面垫姜、葱。
3、切鸡肉的细节处理：鸡皮不要弄破、摆盘也要整齐。
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