【榴莲皮猪尾骨汤】
【食材】：榴莲皮4块、榴莲籽5个、猪尾骨3小根、枸杞子、姜、盐。
【菜谱】
步骤1，剥开榴莲以后，摘下果肉，吃完掏出榴莲籽，用清水冲洗干净，削去蒂部。榴莲籽不用提前剥皮，因为包裹的皮挺厚不容易生剥，也难剥干净，但煮好以后就会变软，吃起来有点像荸荠与板栗结合以后的口感。
步骤2，拿出榴莲皮，用小刀将里面的白色部分剔出来，并改刀切成小块。切好以后，放在流水下，冲洗干净。
步骤3，排骨有很多种，但我比较喜欢猪尾骨，它和棒骨一样，煮熟后可以吸到里面的骨髓，但又没有大棒骨油腻，适合夏秋交际煲汤食用。把猪尾骨斩成小段，冲洗干净，放入滚锅中，烫煮2分钟左右，捞出来冲洗干净；姜洗净切成片。
步骤4，拿出电饭锅内胆，放入冲洗好的猪尾骨、榴莲籽、姜片，倒入2/3锅清水，擦干锅底，放好开启煲汤模式。
