一提起老边，人们就不禁自然而然地联想到驰名中外的中华美食辽宁省沈阳市的“老边饺子”。
为什么呢？
因为，“老边饺子”的名气太大了，大到什么程度？大到足可以掩盖其他的以“老边”命名的事物！
不用细数“老边饺子”的辉煌历史和名片，概略为连年被评为省、市名牌风味食品且不说，曾两次获商业部颁布发的“金鼎奖”；获“中华名小吃”、“中国名点”称号；在全国第四届烹饪技术大赛大众宴席中获优胜杯第一名，被誉为“天下第一宴”。尤为特别出色的是，“老边饺子宴”以一个食品小吃，却能够迈出国门、冲出亚洲、走向世界，在美国国际食品博览会上获得金奖。
“老边饺子”，不要说什么名闻全国，还有什么驰名天下呀，但起码在东北还是大名鼎鼎，在辽宁省是人人皆知的啦！为辽宁省非物质文化遗产；作为制造“老边饺子”的中华老字号老边饺子馆，吉尼斯纪录认定为“世界上历史最长的饺子馆”。
殊不知，老边，还有另外一个多不为人知的名片，当然是不如“老边饺子”名气大的身份，所以多不为世人所知，那就是，老边还是一个国家县级行政区划的名称——辽宁省营口市老边区。
一、老边区
老边区，为辽宁省营口市辖区，位于主市区东南部，东、北与大石桥市毗邻，南与盖州市接壤，西邻站前区、西市区和沿海新区及辽东湾。
老边区，是诸多的老边村唯一衍生出来的县级行政区划（本省葫芦岛市绥中县前卫镇老边村、铁岭市开原市松山镇老边村、鞍山市台安县八角台街道老边村、沈阳市法库县孟家镇老边村、吉林省榆树市黑林镇老边村、云南省红河州绿春县大兴镇老边村等）。
老边区在历史上，清末时境内的107个自然屯由海城、盖平两县分治；后因行政区变更，为营口县、盖平县、海城县分辖。1947年，境内设为营口县柳树区。1948年，靠近营口市近郊的8个村成立营口市工农区，后改为营口市第五区。1957年，正式改称营口市郊区。1984年7月，经辽宁省人民政府批准，营口市郊区更名为营口市老边区。
但是，老边区的得名，包括其现治下的老边街道、边城镇，曾经的老边人民公社、老边乡的得名，均缘于老边村而得名。也就是说，老边村衍生出其父辈级的老边公社、老边乡、边城镇，甚至祖父辈级的的老边区，这是其他众多兄弟老边村所望尘莫及的。
老边村的得名，据现在的官方认定为“清初有马姓迁此定居，因宅西有一边沟，故称老边”。感觉有点牵强，马姓迁此定居，宅西有一边沟，似乎是以“马边、马沟、马边沟”，或者“马村、马屯、马铺”等称呼贴切，甚而直呼“马家”为宜，其邻近的村屯“王家、赵家、郑家、于家、薄家、孙家、金家屯、杨家屯”等皆如是。
本人认为应当是以第二批次迁入居住的边姓人而呼之“老边”为宜，与“老边饺子”为边姓人创制同理。虽然边姓人迁入时间次于马姓人，但可能是其在当时历史上的发展变化，其影响力大于马姓人、或其他的历史原因等形成也未可知；据说边姓人原为老边村大姓人家，后因生计等各种原因迁出，现已不在老边村大姓之列。本人在老边小学求学时，记得尚有边占元学长等边姓人居住生活；对于“老边”缘于边姓人，当时老边村的马、曹（第三生产队）、薄（五队）、三张（一、二、四队）等老边村的大姓人似乎是并未有异议。
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