八、银耳鱼汤：砂锅鱼汤味道鲜美，奶白浓郁，营养丰富的汤品，可以用鲫鱼、黑鱼、鱼头，这一次用桂鱼与银耳同炖，鲜美好喝，滋润秋燥。
做法：将鱼煎一煎之后，与开水加入到砂锅中，大火炖5分钟后，加入银耳，再用中火炖10分钟左右，调味出锅。
九、黄豆芽焖鱼块：鱼块用盐腌制之后，用姜、葱在砂锅里炒一下，要耐高温砂锅才可以炒制，加入黄豆酱、红烧酱油、清水、豆芽，精盐，焖10分钟左右，最后加点蒜叶末、或辣椒丁锅。
十、肉末粉丝煲：粉丝是小朋友最爱了，大人也喜欢的，对吧。肉末炒一炒，加点红烧酱油，姜末、葱末，加入少量清水烧一二分钟，加入粉丝、精盐拌匀，烧开，加点辣椒丝、蒜叶末就可上桌。
十一、豆腐果炖肉：从小常吃的一道砂锅菜，孩子也爱吃，五花肉用腐乳、葱白、姜片、酱油、米酒腌制半小时，加入适量清水、精盐、豆腐果，焖至软烂入味，烧开要用小火焖炖，肥而不腻的五花肉超级香哦。
