第二步，洗干净锅，开中火，热锅，放入半锅油，等油六七成熟的时候，把裹好粉的皮皮虾放进去，炸到定型，然后捞出来放在盘子里备用。不用把火关掉，继续烧热油温，等油烧开冒一点烟的时候，再次放入皮皮虾复炸，两分钟后再捞出来。
第三步，把半锅油倒出来，让锅里剩下约20g油，然后放入洋葱粒、青椒粒、小米椒和蒜粒，不断翻炒，炒出香味来，再倒入皮皮虾，加入椒盐粉，均匀翻炒一下就可以出锅享用啦！
焦黄酥脆的皮皮虾是不是让你口水直流呢！皮皮虾虽好，但吃的时候也有需要注意的地方，比如皮皮虾不能和维生素C含量高的食物一起吃，否则会引起腹痛、呕吐等症状；皮皮虾也不能和高蛋白的食物一起吃，因为皮皮虾本身就是高蛋白质食物，身体补充过多的高蛋白会引起消化不良；皮皮虾也不能和啤酒一起吃，海鲜 啤酒的组合是会引起痛风的！
爱吃皮皮虾的你，可以为自己准备一盘鲜美可口的椒盐皮皮虾了，但是一定要注意吃皮皮虾的细节哦！
