2、炸皮皮虾的时候我们把其他配料准备好。生姜、大蒜、香葱和辣椒都切碎。因为有孩子吃,所以我用了不辣的灯笼椒,如果喜欢吃辣的朋友可以换成小米椒。
3、虾壳炸红后,捞起沥沥油,开大火把油温升高,把虾回锅再一次用大火炸1分钟左右,将皮皮虾炸至酥脆之后,再从油锅中捞出,控油放在碗装备用。这样能够做到外酥里嫩,皮皮虾的鲜味充分保留。
4、虾炸好捞出后,油锅里油倒出来,只留少量底油,油留好后烧热,放入倒入姜葱蒜和辣椒大火炒香。
5、倒入皮皮虾翻炒均匀,使皮皮虾沾上锅内的配料;
2、炸皮皮虾的时候我们把其他配料准备好。生姜、大蒜、香葱和辣椒都切碎。因为有孩子吃,所以我用了不辣的灯笼椒,如果喜欢吃辣的朋友可以换成小米椒。
3、虾壳炸红后,捞起沥沥油,开大火把油温升高,把虾回锅再一次用大火炸1分钟左右,将皮皮虾炸至酥脆之后,再从油锅中捞出,控油放在碗装备用。这样能够做到外酥里嫩,皮皮虾的鲜味充分保留。
4、虾炸好捞出后,油锅里油倒出来,只留少量底油,油留好后烧热,放入倒入姜葱蒜和辣椒大火炒香。
5、倒入皮皮虾翻炒均匀,使皮皮虾沾上锅内的配料;
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