怎样把皮皮虾炸得焦脆,皮皮虾怎么炸皮才酥脆

6、撒上椒盐粉，翻炒均匀后即可出锅。锅中加入椒盐，可以根据自己喜欢的口味放多放少，我觉得放多些更入味；

做好的椒盐皮皮虾虾壳香辣酥脆，肉质鲜香，吃着好过瘾。过年上这道菜，让亲戚朋友赞不绝口！

【小提示】：

1、油炸皮皮虾时一定要尽量沥干水分，这样能够避免油炸时热油溅出。

2、皮皮虾炸完要复炸一次，虾壳会很酥脆，吃起来更有滋味。

3、喜欢吃辣的话，可以在加蒜的时候再加点干辣椒，也会更香噢。