除了招牌妙龄鸽、龙井虾、火山盐煎和牛粒等经典菜式，不妨试试几道新菜，比如菠萝咕咾肉，主厨选用来自西班牙的黑豚肉来烹制，肉质有弹性，口感松软，并拥有浓郁的橡果香。另一道欧洲鳇流心鸽子蛋也颇为讲究，选用著名的欧洲鳇鱼籽酱，口感柔滑，有浓厚的黄油香味，与溏心鸽子蛋一同食用，回味持久。此外，还有几道菜颇适合初秋，比如金银蛋泡凉瓜皮，可降秋燥；桂花糯米九孔藕，适合温补。
推荐试试杨伟杰师傅拿手的生煎金钱海鳝，源自粤菜的半煎煮手法是关键，即在煎制后加入汤汁烹煮，经过这样处理的食材，更有汤汁的香味。另外一道鲍汁焖白茄丁，为了保留茄子的原汁原味，将营养丰富的白茄子切丁后封上保鲜膜，蒸熟后与鲍汁一同焖煮，茄丁充分吸收鲍汁的鲜香，口味鲜美。
山水环绕里过中秋，享受园林养生下午茶
家宴推荐：享悦中餐厅、大堂酒廊
地点：北京世园凯悦酒店
中秋亮点：园林赏月、养生下午茶
北京世园凯悦酒店位于延庆，毗邻北京世园公园，清新的绿色园林近在眼前，山水环绕，中秋节小长假不妨来此赏月游玩。享悦中餐厅如同群山深处的隐逸村庄，提供地道的本地美食。
青芥明虾球人气极高，选用肉质鲜嫩的明虾，佐以青芥辣、蛋黄酱、炼乳等，入口清爽新鲜。年轻人更喜欢享悦飞鸿牛肉粒，软烂入味的牛肉粒，配以红椒和花生爆炒，香而不辣。延庆永宁盛产豆腐，优质水源及黄豆、精湛的工艺造就了“豆腐之乡”的美誉，所以一定要尝尝特色的五福永宁豆花米线。牛肉丸鲜嫩嚼劲十足，米线爽口滑嫩，配合炒香的肉末，入口浓郁清香。另外，面食爱好者不能错过陕西传统特色油泼面，纯手工制作的面条，口感爽滑，配搭小葱和辣椒，十分过瘾。
