从市场大环境来看，目前拥有自主研发能力的蒸烤箱品牌有美的、西门子、松下、凯度、西屋（前期代工，后期自己生产），以及专业代工厂广东天倬。从市场占有率来看，美的、凯度和天倬三家工厂占有率基本达到8成以上，蒸烤箱工厂以这三家为主！
拥有自研自产自销能力及渠道的品牌，由于更精练的销售链路，因此在保证相同利润率的情况下，可以做到更低的价格和更好的性能，无疑是更具性价比的选择。
嵌入式烤箱相比独立式的有以下几个明显的优点
- 安全：嵌入式烤箱不像独立的烤箱，箱体会露在外面，很大程度上避免了被烫伤的危险，尤其是有熊孩子伴身的家庭
- 容量大：嵌入式烤箱基本40L打底，而小烤箱容积一般在25-30L，温度不精准，比较容易出现烤焦、颜色分布不均匀的情况。
- 易清洁：嵌入式烤箱内胆一般为干粉搪瓷内胆，易清洗；而独立式的大多为不锈钢内胆，长时间油渍积累不易清洗。
- 对新手更友好：由于内部空间大、电子温控准、计时准等优点的存在，嵌入式烤箱烤出的食物口感更佳，成功率更高，毕竟第一次烘焙的就能制作出美味糕点的这种成就感是多么的宝贵和重要。
