陕西回民牛肉饼的做法,回民牛肉饼正宗做法

步骤五：醒好的面团再次揉匀，分成均匀的小剂子。（500克面粉分成五至六个小剂子）

步骤六：取一份小剂子，擀成长方形薄面皮，放入三分之二的馅料。

步骤七：没有末肉馅的一头先折叠起来。

步骤八：折两折（或三折），用擀面杖轻轻擀薄（用手轻轻压薄也可以）。