提子奶酥
Bunnyrabbit,2015-03-03
这个方子参照君之的“葡萄奶酥”,只不过葡萄干换成了提子干,糖的量减少了10g,但是并没有影响口感,完全凉透后奶香十足,香酥可口,操作简单,喜欢的朋友可以试一试。不知道为什么君之烤出来的那么美丽,我的提子干完全爆逗了一样,在烘培过程中站了起来,下次少一点提子试试,第一次发菜谱,希望大家多多批评,与君共勉。
1. 因为鸡蛋比较小,用用了四个蛋黄,如果鸡蛋比较大三个就可以了。
2. 黄油软化加入糖和奶粉,用打蛋器打发至颜色略略变浅。
Bunnyrabbit,2015-03-03
这个方子参照君之的“葡萄奶酥”,只不过葡萄干换成了提子干,糖的量减少了10g,但是并没有影响口感,完全凉透后奶香十足,香酥可口,操作简单,喜欢的朋友可以试一试。不知道为什么君之烤出来的那么美丽,我的提子干完全爆逗了一样,在烘培过程中站了起来,下次少一点提子试试,第一次发菜谱,希望大家多多批评,与君共勉。
1. 因为鸡蛋比较小,用用了四个蛋黄,如果鸡蛋比较大三个就可以了。
2. 黄油软化加入糖和奶粉,用打蛋器打发至颜色略略变浅。
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