黑米炒着吃对身体有好处吗,吃炒的黑米有什么好处

【食材明细】

黑米、高筋面粉、温水。

【做法】

黑米洗净控干水分再放进无油无水的锅里，小火慢慢炒干水分继续炒至外皮微微爆开且散发出米香味关火盛出晾凉。

把凉透的黑米少量多次地放进打粉机里磨成细粉，觉得不够细腻的可以过筛一遍，更加细腻口感好。

碗中加入高筋面粉和黑米粉，比例为3:1，我加的黑米粉较多，成品颜色更深，不爱吃杂粮较多的可以把比例调整为4:1或者的5:1。