1、 准备好材料
2、将蛋黄和蛋清分离，然后在蛋清里滴几滴柠檬汁，用打蛋器打发，打发至蛋白鱼眼大的起泡
3、分3次加入白砂糖继续打发
4、最后一次加入白砂糖和淀粉一起加入打发，打发至蛋白硬性发泡即可
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