鸡蛋清放油能打发吗,鸡蛋清加了醋能打发吗

【小贴士】

1 、柠檬汁没有也可以不加，加入柠檬汁目的是为了去腥

2、蛋白霜加入淀粉具有定型的作用

3、用奶锅做蛋黄溶豆一定要用质量好的不粘锅，并且火候一定要小，记住要均匀的小火

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