一、一帆风顺虾
食材
大虾8只、大蒜1头、青椒1个、食用油适量、盐少许。
做法
1、大虾的处理，先把大虾清洗干净，控一下水分，
2、再把从头到尾，尾部稍留一点连在一起，切开，
3、用牙签或针挑出大虾的泥线，
4、然后把处理好的大虾一个挨一个的摆放在盘子里，如果是椭圆形的盘子会更好些，也要注意你家笼屉的大小哦，可别放不下啦，
5、大蒜去皮，切成末，青椒去掉里面的辣椒种，也切成青椒末，
6、锅里放油，取2/3的大蒜末入锅炸至金黄色，注意要小火，可不能大火，容易把大蒜炸糊就不好吃，也不漂亮啦，
7、把金蒜与原味蒜，青椒加少许盐拌在一起，
8、把拌好的调料均匀地撒在大虾上，
9、锅里烧开水后，把盘子放到笼屉上，蒸5分钟，出锅，不要焖，出锅就开盖，
10、出锅就可以上桌啦，也可以再烧上热油，但个人感觉不浇更能体现出海虾的鲜美。
二、迷你香橙小果盘
食材
国橙2个、薄荷叶适量（装饰用）。
做法
1、首先取橙子一个，用小刀将上下两面都切下一部分。
2、将橙子中部一分为二剖开。
3、用小刀插入橙皮和橙肉之间，旋转一圈。
4、取出橙肉，再把橙肉一切四，分为小块。
5、剔除小块上白筋部分。
6、如图把切下的顶部或底部垫进中间橙皮圈中，形成一个小盘状。
7、把橙肉放进去，装饰上薄荷叶和水果插即可。
三、鸡蛋沙拉船
食材
鸡蛋2个、水芹少许、洋葱1/8个、柠檬1/4个、红甜椒适量、丘比沙拉酱适量、盐少许。
做法
1、鸡蛋冷水下锅，中火煮开后，继续煮8分钟至熟，然后立刻捞出，浸在冷水中，凉透后，去除蛋壳，对半纵向切开；
2、将水芹洗净，切成碎末。洋葱切碎，放在淡盐水中浸泡片刻，再沥干水分，同水芹末一起放入碗中；
3、将蛋黄放入碗中，加入丘比沙拉酱 ；
4、加入盐，用勺子将各种材料混合均匀；
5、最后，将做好的混合物酿入蛋白船中，擦上柠檬皮屑，再插上切成3三角形的红甜椒，当做船帆，就可以吃了。
四、什锦鸡蛋小船
