食材
鸡蛋2个、什锦菜10g、熟核桃仁6g、熟黑芝麻少许。
做法
1、用钢针将鸡蛋大头一端戳一个小洞（这样可以避免鸡蛋破裂），放入蒸蛋器的蒸架上；
2、取适量水倒入蒸架下的蒸盘里；
3、接通电源，盖上盖子，按启动键开始蒸蛋；鸡蛋蒸熟会有蜂鸣声提醒，按一下启动键关闭即可；
4、蒸鸡蛋的时候把什锦菜过水焯熟，捞出沥干水分，熟核桃仁切碎粒；
5、蒸熟的鸡蛋从蒸蛋器里取出后立即放入冷水里浸泡一分钟左右，这样容易剥壳；
6、鸡蛋去壳对切两半，蛋黄蛋白分开；
7、先用勺子将蛋黄压成小碎粒，再和什锦菜、核桃仁、熟黑芝麻混合，装入蛋白内即可；
8、色彩鲜艳营养丰富，我用薄荷叶装饰了一下，这样是不是更像小船啦？
五、牛油果沙拉船
食材
牛油果1个、熟鸡蛋1个、黄瓜1根、沙拉酱1勺、红彩椒1个。
做法
1、黄瓜切末、切细点儿、鸡蛋取蛋黄、蛋白别扔掉、待会儿还要用。
2、把牛油果、果肉挖出来压成泥、蛋黄压成泥。
3、放入蛋黄搅拌均匀。
4、放入黄瓜末拌匀，舀入一勺沙拉酱。
5、搅拌均匀，蛋白切丁，装入。
6、舀入牛油果沙拉。
7、红椒切三角形、做成船帆。
8、插在船上、在插上一朵小花儿、美美哒。
六、虾仁丝瓜盅
食材
丝瓜2根、虾数个、小红辣椒几个、蒜适量、粉丝一小把、食用油适量、盐适量、糖适量、蒸鱼豉油适量、香油适量。
做法
1、将粉丝泡软后焯水备用。
2、将丝瓜去皮切段、蒜切末、小红辣椒切段备用。
3、虾清洗干净后，去头去虾线剥壳备用。
4、用挖球器在丝瓜上挖一个小窝，将虾仁放到丝瓜里。
5、锅中加入少许底油，油热时倒入蒜末，煸炒出香味。然后撒少许盐和糖调味。
6、将炒好的蒜蓉放到虾仁上。
7、蒸锅中放适量的水，水开后将丝瓜虾仁放上去蒸八分钟。
8、在蒸虾仁的时候，用蒸鱼豉油、小红辣椒、香油调一个碗汁。
9、丝瓜虾仁蒸好后开始摆盘。先在盘子底部铺一层粉丝，然后放一个丝瓜虾仁盅。最后淋上碗汁、浇少许热油即可。
七、香瓜乌龟船水果盘
食材
青皮香瓜2个、荔枝80克、葡萄几个、火龙果一个。
做法
1、把香瓜洗净，横放，选择好船上帆蓬位置，然后从上面接近二分之一处用长的水果刀慢慢像图上一样切下来，注意快到瓜的半腰时留一点点方形拐角，另一头也这样，我这个箭头指的那一边被我雕刻时大意了，亲们雕刻的时候注意和这边一样留个小方形拐角。
2、雕刻瓜的下半边围边装饰图案。
3、雕刻船的帆蓬上装饰图案，雕刻图中圈圈位置的装饰图案。
4、刚才切下来的香瓜现在开始派上用场了，削刻出四个乌龟爪、尾巴和头部，用牙签固定，上面用颜色深的葡萄皮装饰做眼睛。
5、另取一个香瓜做帆布，切成两个一大一小弯的长方形，削去一些瓜肉，取0.5cm厚的瓜皮，然后再削刻出两边花边和中间花纹，（可以用专用雕刻刀工具，我没有雕刻刀），注意图案别挖的太深，防止断掉。
6、准备一根长长的烧烤竹签，把刚才雕刻好的两块帆布穿起来，压成微弯的弧形状，上面顶端，用西瓜皮或火龙果皮剪一个三角形小旗子串在上面。
7、好了，可以把你喜欢吃的各种水果用切或挖球器挖下来装进水鬼盘吧！装满水果，乌龟船开始杨帆喽！
八、紫薯沙拉船
