炒乌鱼片正宗做法,乌鱼片怎么炒好吃又简单

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 12:58:22

将片下的鱼片用姜,葱绿,少许盐和料酒腌制10分钟。再加上淀粉拌匀再放置20分钟。 胡萝卜焯水备用,葱白切段,青椒切块备用。 下少许油先炒一下青椒,至软盛出。 锅中起油,下鱼片翻炒至断生。 下所有配菜一起翻炒。 加入少许盐,因鱼已放过盐腌制,所以此时加盐不益过多。再加少量水一起翻炒。水要少一些,微微焗下就好。水分蒸发即可出锅。 颜色很漂亮,鱼肉鲜嫩,非常美味。 海鲜,炒,咸,咸鲜,下饭菜,炒菜,荤菜,炒锅,锅具,午餐

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