而德国酸菜和东北酸菜除了原料有一些不同外，制作方法和口味惊人的相似：白菜/卷心菜抹盐，码进容器里，密封或用石头压住，一两个月以后就可以吃了。
在俄罗斯，酸菜也是人们冬季餐桌上常见的食物。
一道小小的酸菜，就可以让全国的吃货在美食食用的方式上达成完美的统一，也许对于爱吃酸菜的人而言，是真的能感受到这种心动吧？
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