教程韭菜别炒着吃,韭菜别炒了这样吃好

2、准备点自己喜欢吃的蔬菜，白菜几片切成丝，半根胡萝卜切成薄片，一根青椒切成细丝，3根蒜苗切成小段，一个西红柿在开水中烫掉外皮切成小块，2个鸡蛋打入碗中加点盐打散。

3、10分钟后韭菜腌出了水分，加入适量面粉，搅拌均匀成面絮状。

4、如果*话放入少许水，然后和成揉成一个偏硬一点的面团，盖盖醒发10几分钟，想要Q弹口感，不要偷懒，多揉几次。

5、将揉好的面团，用剪刀剪成小鱼状，剪刀面剪出来的大小完全看个人喜好，剪下来的面要随时洒上面粉，目的是为了防止粘连。