【3】裹面糊
香菜放到面糊里,充分裹上面糊。
【4】炸香菜
将香菜放到油锅里炸,炸好后用滤网把多余的油过滤出去。
【5】取黄鱼肉
将黄鱼身上的肉取出来。(黄鱼是提前一两天炸好的,用家里过年祭祀用的黄鱼就可以了)
【6】熬汤
煎剩下的黄鱼骨,煎的过程中把粘在鱼骨上的鱼肉打散。鱼骨煸香后加热水进来煮鱼汤,记得加一点盐。
【3】裹面糊
香菜放到面糊里,充分裹上面糊。
【4】炸香菜
将香菜放到油锅里炸,炸好后用滤网把多余的油过滤出去。
【5】取黄鱼肉
将黄鱼身上的肉取出来。(黄鱼是提前一两天炸好的,用家里过年祭祀用的黄鱼就可以了)
【6】熬汤
煎剩下的黄鱼骨,煎的过程中把粘在鱼骨上的鱼肉打散。鱼骨煸香后加热水进来煮鱼汤,记得加一点盐。
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