腌冬瓜正宗做法,生腌冬瓜怎么腌制好吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 13:20:39

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、臭冬瓜是浙江宁波的地方传统风味名菜。

腌冬瓜正宗做法,生腌冬瓜怎么腌制好吃(1)

2、 今天老刘就来分享一下“臭冬瓜”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

腌冬瓜正宗做法,生腌冬瓜怎么腌制好吃(2)

3、下面开始介绍所需要的食材:

冬瓜、食盐、生石灰、臭苋菜卤

腌冬瓜正宗做法,生腌冬瓜怎么腌制好吃(3)

4、先把冬瓜切开把瓜瓤去除,再把冬瓜切块,再在冬瓜表面擦上一层生石灰,使冬瓜的肉质更加紧实,生石灰擦过以后腌的时候不容易腐败,摆在阴凉处常温下把它腌制24小时

腌冬瓜正宗做法,生腌冬瓜怎么腌制好吃(4)

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