天中凉粉的做法,七彩凉粉的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 13:55:38

俗话说得好

美食是治愈心情的最佳良药

没有什么是一顿美食解决不了的~

一顿不行的话就两顿

如今,提起驻马店美食,你会想起哪些呢?

近日,由市文化广电和旅游局联合市商务局、市市场监督管理局、驻马店日报社共同举办的驻马店市“十大美食”评选活动落幕,评选出驻马店胡辣汤等驻马店市“十大美食”。

本次驻马店“十大美食”评选活动从7月16日开始,活动分单位和个人推荐、专家初审、网络公众投票评选和专家终审4个阶段。经过4个阶段的评审,并报请市政府同意,以下十种美食被评选为驻马店市“十大美食”(排名不分先后):

驻马店胡辣汤、驻马店芝麻叶豆面条、驻马店三鲜疙瘩汤、驻马店香煎野生大白条、确山凉粉、汝南涮牛肚、西平焦馍、新蔡县顿岗油馍、上蔡县塔桥猪蹄、驿城区沙河店烧鸡。

今天给您带来“十大美食”,大家隔着屏幕先解解馋。

一、驻马店胡辣汤

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一碗胡辣汤从挑香料、煮面筋、放小菜,到最后平稳收汤,内敛融合,成就了一碗不平凡的胡辣汤。

胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条等。胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料,加入胡椒和辣椒,又用骨头汤做底料,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐。

二. 确山凉粉

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确山凉粉是确山地区的传统特色面食小吃,有上千的历史。

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正宗的确山凉粉,是用确山杨店、顺山店一带所特产的铁豌豆(即金贵的药豌豆)制作而成,颜色半透明呈淡绿色,顺滑爽口,口感弹而不糟,细腻纯正,配上黄瓜丝、面筋块、绿豆芽,加入辣椒油、蒜汁、醋等调料充分拌匀就可食用。

三、驻马店芝麻叶豆面条

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