19、最后做好的奶油霜是这样的。如果很软的话需要再次放入冰箱冷藏一会儿。
20、蛋糕切成大小合适的长条状。中间剖开凃上奶油霜。然后表面用奶油霜装饰一下就好了。
21、巧克力蛋糕装饰时候满手油没拍图,拍了普通海绵蛋糕的,自己用油纸做的裱花袋。
22、蛋糕装饰好以后,再挤一个小叶子图案到盘子上做装饰,挺可爱的吧。这个奶油霜的量应该能做三块这么大小的蛋糕,如果只做一块的话,剩下的奶油霜放保鲜盒里放冰箱,放几天是没问题的,下次再用时用打蛋器打一下就好了。
小贴士
全蛋液一定要充分打发,按步骤来做,特别容易成功,而且这款蛋糕,不开裂,不回缩。实在是担心热量,可以直接做巧克力蛋糕吃,把奶油霜省略就好。
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