枫糖费南雪正宗做法,杏仁费南雪正宗做法

蛋白里滴一小滴香草精（没有可以不加）； 将蛋白加温到与人体温相当，打至粗泡（图上可以看出，我没能打到粗泡）； 将粉类过筛，倒入蛋白中； 拌匀，注意不要出筋； 将黄油、蜂蜜、盐混合，加热至沸腾； 将5倒入4中，拌匀，要使油与面糊完全混合，注意搅拌不要过度，不要出筋； 入模（我的模子是不沾的，没有涂油抹粉），正好5大5小十个模子； 入预热200度的烤箱，中层，放入后烤箱立即降温至170度，20分钟左右。出炉凉透后脱模。 具体时间温度根据自家烤箱情况自行调节