蘸水鸡调料做法,汽锅鸡正宗的调料蘸料

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 14:12:13

蘸水鸡调料做法,汽锅鸡正宗的调料蘸料(5)

最简单也最原始的蘸水就是盐巴。

云南是井盐之乡,

土法熬盐多用铁锅,

锅底盐含多种矿物质。

茶马古道的马帮们出门随身带上一坨锅底盐。

赶马途中在山野里做饭时,

敲下一小坨盐巴,

放在火塘里烧得通红,

往蘸水碗或煮山茅野菜的汤锅里一扔,

“哧啦”一声,盐巴的香味,

就从蘸水或汤锅里漂出。

山茅野菜蘸蘸水下饭,非常开胃;

山茅野菜汤,非常扫毒、解渴……

蘸水鸡调料做法,汽锅鸡正宗的调料蘸料(6)

蘸水鸡调料做法,汽锅鸡正宗的调料蘸料(7)

蘸水鸡调料做法,汽锅鸡正宗的调料蘸料(8)

上一页12345下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.