炖鸡蘸料的正宗做法,清汤鸡蘸水怎么做好吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 13:59:57


炖鸡蘸料的正宗做法,清汤鸡蘸水怎么做好吃(1)

原料:蒜、姜、香菜(或者芹菜)

调料:香油(熟花生油也可以,不过,用香油最好)、米醋(或者陈醋)、盐、味精、酱油

做法:

1、首先,准备一颗蒜,一点姜,香菜,香油,米醋盐,味精,酱油。

2、准备好了这些材料后,先把蒜用刀拍扁去皮,然后在剁末,在快要成末的时候,把姜切片混合蒜一起剁,再混合香菜一起剁,把这3种材料混合剁的快要成末的时候,加味精,在剁,然后在加盐,盐一上去,姜和蒜的汁就会流出,再继续剁,把这些材料彻底剁成末的时候,姜,蒜,香菜的味道就会混合在一起。

3、然后放入碗里,加香油少许,加醋少许,加酱油少许把它们和姜蒜彻底的搅拌在一起,特级佐料就完成了!

鸡胸肉400公克,盐水卤汁1000㏄

做法

1.鸡胸肉以清水洗净备用。

2.取锅,加入盐水卤汁煮至滚沸,再放入作法1的鸡胸肉,改转小火卤约8分钟后熄火,再浸泡20分钟即可捞出。

3食用前切片盛盘即可。

喝腻了普通的大米粥,不妨来一碗有内容的咸粥,大米吸足了香菇和鸡肉的香气,连玉米粒和青豆都变得特别的有内容。

难度:切墩(初级)时间:30-60分钟主料大米大半杯青豆适量香菇3朵口蘑1朵鸡脯肉1块玉米粒适量辅料盐1勺料酒2勺姜2片

香菇鸡肉粥的做法步骤

1、准备食材。

2、大米洗干净,加适量的水浸泡十分钟。

3、启动捷赛自动锅,选择清炖鸡功能。

4、香菇和口蘑切片。

5、汤锅加入适量的水,放入料酒和姜,鸡脯肉煮八分钟左右,捞出备用。

6、香菇焯水。

7、玉米粒和青豆洗干净,香菇挤出多余的水分。煮好的鸡胸撕成鸡丝待用。

8、最后10分钟,打开锅盖。

9、放入鸡丝、玉米粒、青豆、香菇,加一点盐,搅拌均匀。

10、盖上锅盖,程序继续。

11、程序结束后,香喷喷的香菇鸡肉粥就做好了。

12、好吃的不要不要的

13、有菜有粥,一碗足够

14、不错

小贴士

1、做粥的话鸡丁不如鸡丝口感好。

2、捷赛自动锅独有的防溢功能和智能提醒功能很适合年轻人,不用担心。


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