大螃蟹的正确打开方式,螃蟹的基本知识大全

凉风有信，螃蟹正肥，快过中秋了，黄满肉多的大闸蟹是许多人家餐桌上不可缺一的一道美食，大闸蟹最简单上手的烹饪方式就是清蒸，既能保证蟹的鲜味又能保留最高的营养价值，说到吃蟹也有很多的讲究下面我们来一一说道。

第一步，将蟹的肚脐部掰开。

第二步，拿剪刀把蟹的八只腿和蟹钳剪下来，放凉后肉与蟹壳会自然分开很容易被吸出，所以可以留到最后再吃。

第三步，接着把蟹壳揭下来。