大螃蟹的正确打开方式,螃蟹的基本知识大全

第四步，在蟹壳里淋一些酱醋汁，开始吃起来！需要注意的是蟹嘴下方有一个三锥形的部位是蟹胃，需要丢弃不能食用。

第五步，在蟹身中间有一个六角形的片状物，叫蟹心，蟹心大寒是不可以食用的。

第六部，然后用剪刀把蟹身两边像眉毛的部位剪掉，这里是蟹嘴和蟹肺，非常脏不可以食用。

第七步，再用汤勺尧些姜醋淋在蟹身上，把蟹身上的蟹黄及蟹膏吃干净把蟹身掰两半。