----【苹果私房话】----
1. 排骨煮到9分熟,这样在糖醋汁锅里再加工几分钟就可以入味出锅了;
2. 醋一定要分两次放,第一次虽然会有部分蒸发,但能吃进肉中;第二次临出锅前淋一点,糖醋味才足;
3. 各种调料的比例及用量可根据自家的口味来调整。
“用爱制作美食,用心记录美好;用简单的做法,呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果,曾经是一名英语老师,现在是为爱下厨房的家庭的煮妇。在和油盐酱醋打交道的日子里,心也变得越发温柔,也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。
----【苹果私房话】----
1. 排骨煮到9分熟,这样在糖醋汁锅里再加工几分钟就可以入味出锅了;
2. 醋一定要分两次放,第一次虽然会有部分蒸发,但能吃进肉中;第二次临出锅前淋一点,糖醋味才足;
3. 各种调料的比例及用量可根据自家的口味来调整。
“用爱制作美食,用心记录美好;用简单的做法,呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果,曾经是一名英语老师,现在是为爱下厨房的家庭的煮妇。在和油盐酱醋打交道的日子里,心也变得越发温柔,也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。
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