1,紫薯和香芋去皮切薄片,放入蒸锅里蒸熟,用叉子扎一下能轻易扎穿就可以出锅了。
2,趁热将炼乳,黄油和紫薯香芋一起放入搅拌机里搅拌成泥状,冷却备用。
3,将面包的所有食材倒入揉面桶里,记得盐和酵母要分开放,以免酵母失效。揉成能拉出大片薄膜的状态,也就是我们经常说的手套膜,这样的状态对于一次性发酵的面包来说还是很重要的,把揉好的面团滚圆。
4,将面团平均分成10等份。
1,紫薯和香芋去皮切薄片,放入蒸锅里蒸熟,用叉子扎一下能轻易扎穿就可以出锅了。
2,趁热将炼乳,黄油和紫薯香芋一起放入搅拌机里搅拌成泥状,冷却备用。
3,将面包的所有食材倒入揉面桶里,记得盐和酵母要分开放,以免酵母失效。揉成能拉出大片薄膜的状态,也就是我们经常说的手套膜,这样的状态对于一次性发酵的面包来说还是很重要的,把揉好的面团滚圆。
4,将面团平均分成10等份。
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