刁子鱼，学名翘嘴鲌，在湖北一带比较常见。其实刁子鱼有大有小，刚好手指一样长的小号刁子鱼适合油炸，筷子长的中号刁子鱼适合干煎或者干烧，而在饭店吃的基本是最大号的，一整条劈开干烧后刚好一盘，摆盘也比较好看。刁子鱼是荆江（长江荆州段）的具有地方特色的淡水鱼，形如柳叶，肉质鲜美。
今天就来给大家分享一道香煎刁子鱼，这道菜鱼皮焦脆，香味浓郁，鱼肉鲜嫩，很适合大众的口味。
食材和调味料：
1、两条大刁子鱼
2、葱、蒜、姜片、花椒、干辣椒
麻辣干鱼仔做法（炝炒干鱼仔正宗做法）
阅读全文>>2022-10-29 14:36:21
自制麻辣鱼仔（麻辣鱼仔的腌制方法）
阅读全文>>2022-10-29 14:29:39
干辣椒炒干鱼仔的做法（炝炒干鱼仔正宗做法）
阅读全文>>2022-10-29 14:36:32
香辣小鱼仔干的做法（湖南小鱼仔干怎么做好吃法）
阅读全文>>2022-10-29 14:48:48
焖干鱼仔的做法（如何焖干鱼仔）
阅读全文>>2022-10-29 14:24:29
零食鱼仔干的做法（干的小鱼仔怎么做好吃）
阅读全文>>2022-10-29 15:13:32
湖南香辣鱼仔干的做法（湖南香辣干鱼的制作做法）
阅读全文>>2022-10-29 14:41:09
自制下饭菜香辣鱼仔（下饭菜香辣鱼仔瓶装做法）
阅读全文>>2022-10-29 14:49:09
香辣鱼块干的制作方法（香辣咸干鱼块的做法大全）
阅读全文>>2022-10-29 15:11:21
香辣小鱼干的做法视频（美味的香辣小鱼干）
阅读全文>>2022-10-29 14:49:36
