昨天给老妈送东西回去的时候,见她正在做牛肉炖土豆,很经典的搭配哈,属清汤炖制,汤色清淡但不失鲜美,入口香滑又滋润,猫足足喝了一大碗才离开,回来的路上还在回味着那牛肉汤滋味,实在也是没忍住,下了班就直奔市场,但已经没有上好的牛肉卖了,就挑了一块不错的牛腩,回来跟冬瓜一起炖汤,既滋补,又强身,因有冬瓜的加入,也不至于会太过燥热,偶吃一顿好的,还是很有必要滴,哈哈~”
1.
牛腩洗净,冬瓜去皮去瓤
2.
冷水下锅,开火,淖烫牛腩
3.
把焯去血沫的牛腩放入压力锅里,加入多一些的清水
昨天给老妈送东西回去的时候,见她正在做牛肉炖土豆,很经典的搭配哈,属清汤炖制,汤色清淡但不失鲜美,入口香滑又滋润,猫足足喝了一大碗才离开,回来的路上还在回味着那牛肉汤滋味,实在也是没忍住,下了班就直奔市场,但已经没有上好的牛肉卖了,就挑了一块不错的牛腩,回来跟冬瓜一起炖汤,既滋补,又强身,因有冬瓜的加入,也不至于会太过燥热,偶吃一顿好的,还是很有必要滴,哈哈~”
1.
牛腩洗净,冬瓜去皮去瓤
2.
冷水下锅,开火,淖烫牛腩
3.
把焯去血沫的牛腩放入压力锅里,加入多一些的清水
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