相信许多小伙伴都喜欢吃胖哥俩的肉蟹煲或者虾爪煲[舔屏]软烂的鸡爪配上软糯的土豆，那味道一个字，赞[中国赞]今天想起那味道又馋了，但碍于自己荷包太瘦，还是自己在家做个简易版的土豆鸡爪煲吧[呲牙]虾太贵了，就不买了[马思纯的微笑]好啦，先说说需要用到的食材：土豆两个、鸡爪一斤、小米椒一个、姜、大蒜。
配料：生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精、料酒、花生油。
1.买回来的鸡爪用剪刀把指甲剪掉，鸡爪用刀一分为二，冲洗干净。锅中烧水，水沸后放入鸡爪、几片姜，少许料酒去腥。盖上锅盖2—3分钟后捞出用冷水清洗。鸡爪的处理就完成了。
2.土豆削去外皮后切块，要切厚点大点。
3.起锅烧油，下鸡爪，加适量生抽、耗油、白糖、盐，翻炒几下，加入小米椒，加水，中火煮。这里要注意的是多加点水，这样鸡爪才能煮得软烂，大约15分钟。
4.时间差不多后加入土豆，再焖10分钟。
5.最后一步！加点蒜米，鸡精翻炒几下就可以出锅啦。
是不是很简单？味道跟胖哥俩的大同小异，喜欢的小伙伴们做起来吧[呲牙]
