牦牛肉味很重，比较有嚼劲，冬天温补好食材
By Joynjup
用料
- 新鲜牦牛肉 半斤
- 小土豆 8个
- 胡萝卜 2根
- 绿萝卜（白萝卜 半个（300g左右
- 老姜 1块
- 独蒜 3个
- 八角 1个
- 香叶 1片
- 桂皮 小半块（一节手指大小
- 干 3个
- 冰糖 2颗
- 大葱 1根
- 香菜 1根
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 海鲜酱油 1勺
- 鸡精 适量
- 花椒 10粒
- 料酒 2勺
做法步骤
1、牦牛肉切块，冷水下锅，下几片姜和葱段烧开撇干净浮沬，煮3-5分钟
2、备好调料
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