红网时刻3月14日讯（通讯员 刘雪梅）春天到了，天气忽冷忽热，衣服穿穿脱脱，不少市民不慎患上了感冒，今天株洲市中医伤科医院内科医生刘雪梅给大家带来了几个治疗感冒的中药药膳，简单易操作，在家就能做。
银花饮：出自《中华食物疗法大全》。由银花30g、山楂10g、蜂蜜250g组成。将银花、山楂放入锅内，加清水适量，用武火烧沸3分钟后，将药汁滤入盆内，再加清水煎熬3分钟，滤出药汁。将两次药汁一起放入锅内，烧沸后，加蜂蜜，搅匀即成。代茶饮。功能辛凉解表。适用于风热感冒见头痛发热、口渴等症。
薄荷粥：出自《医余录》。由干薄荷15g（鲜品30g）、粳米 50g、冰糖组成。先将薄荷煎汤（不宜久煎，一般煮2~3分钟），去渣取汁。粳米洗净煮粥，待粥将熟时，加入冰糖适量及薄荷汤，再煮1~2沸即可。稍凉后服，每日1~2次。功能为疏散风热、清利咽喉，适用于风热感冒见头痛目赤、咽喉肿痛。也可作为夏季防暑解热饮料便用。
以上两个药膳都是辛凉解表的，不适合素体阳虚或脾虚便溏者服用。
下面再介绍一个适合年老体虚者的感冒药膳：
淡豉葱白煲豆腐：
【组成】淡豆豉12g，葱白15g，豆腐200g。
【制法与用法】豆腐加水1.5碗，略煎，加入豆豉，煎取大半碗，再入葱白，滚开即出锅。趁热服食，服后盖被取微汗。
【功效与应用】 益气健脾，疏散表邪。主治年老体虚者之风寒感冒或风温初起，症见头痛身楚、恶寒微热、咳嗽咽痛、鼻塞流涕等。
【方解】本方是根据《肘后备急方》中葱豉汤方义，以淡豆豉、葱白为主料，配伍使用豆腐制作而成的药膳食品。具有益气解表之功，是临床治疗年老体虚者外感风寒、风热轻证的食疗良方。
