5、再来加入所需要的调味料，然后用手抓入摊开鱼片。在放入鱼片的时候把火候调至最小，这样能防止鱼片放入水开冲散淀粉造成汤的浑浊。待鱼片完全放好，再转大火煮30秒。最后用水淀粉微微的勾个薄薄的芡，撒上几根葱叶就可以了。
6、非常好吃好喝的酸汤番茄鱼就做好了，味道实在没有话说。特别适合现在的季节食用，还等什么今天就买鱼做个品尝品尝。
地主小贴士：
1、鱼的选择根据自己的方便，如黑鱼。
2、番茄碎丁要炒熟烂汤头才会好，此外汤要好看番茄酱是少不了的。
3、鱼肉不要煮太久不然就老了
4、最后微微的勾芡能让汤头更浓郁一些，但是勾芡的度要把控好。
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