银耳属于菌类食材,秋天吃银耳好处数不胜数。除提升身体素质,还可以促进代谢。所以秋天食补时搭配吃一些银耳,还能加速身体对其他营养物质的吸收。
秋天吃银耳最好的搭配就是莲子,将莲子剔除中间的绿芯后减轻苦味和寒性。与银耳一起放在锅中炖煮,煮好的银耳羹晶莹剔透,每天喝一碗,可以大大减弱秋燥的困扰,皮肤也会越来越好。
3.黑芝麻
很多人一到秋天,头发就像落叶一样开始脱落,这就需要“滋补小能手”黑芝麻上场。它除可以给身体提供多种膳食营养,还有助于滋养头发,帮助身体保存更多的水分,给身体由内向外的养护。
黑芝麻外面有一层硬膜,整颗食用难以消化。不妨入手七度方五黑糕,其中的黑芝麻经过多次蒸晒后碾成粉末,营养更易被人体吸收。而且还有黑米和桑葚等食材辅助激发彼此的营养物质,膳食营养更加全面。
最重要的是七度方五黑糕制作过程中为减轻消化负担,将食材经过反复研磨。所以糕点口感轻盈,细腻顺滑。黑芝麻醇香但不油腻,有天然蜂蜜的加持,吃起来更加清爽,吃完一块忍不住去拿第二块。
4.山药
懂得用食物养护身体的人都知道,“秋补”需要先养后补。先调理好体质,吃进去的食物才能在体内转化成能量,否则只会增加身体的负担,山药就是很好地调养食材。