100个芝士欧包的做法,奶酪大欧包做法大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 18:56:58

100个芝士欧包的做法,奶酪大欧包做法大全(1)

这款欧包是在一半烘焙书中看到的,老公要减肥,一眼相中了这个面包,虽然有芝士,但是低油低糖的欧包和水煮蛋的搭配的确让这款面包健康不少。

By 刘大花 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

100个芝士欧包的做法,奶酪大欧包做法大全(2)

1、将所有面包材料投入面包机或厨师机里,顺序是:糖、盐、油、牛奶、高粉、酵母,揉合成软硬适中的面团。

100个芝士欧包的做法,奶酪大欧包做法大全(3)

2、揉好的状态是抻出薄膜即可,不必出手套膜。

3、整形后发酵至原来的两倍大,建议温度是28度,湿度75,大概1-1.5小时,发好的状态是手指沾粉按小孔不回弹不塌陷。

4、将发好的面团分成8份,盖上保鲜膜松弛20-30分钟。

5、排气整形成橄榄型。

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