家常凉拌手撕牛心菜,牛心菜凉拌

3. 锅里倒入油（冷锅冷油），放入花椒和干辣椒，之后开小火炒出香味。

4. 放入蒜泥煸炒几下，炒出蒜香味。

5. 放入菜叶炒软后，淋上酱汁，翻炒均匀，关火。

☺ 小贴士

不喜欢花椒和干辣椒的，可以在冷油下锅煸炒出香味后，将花椒和干椒椒捞出，油里会留有香气，酱汁是调的糖醋味，可根据自己口味调整，不爱吃的可以不放，但最后的酱汁真的很下饭。