顺德丝瓜蒸鱼片,顺德美食胜瓜蒸鱼片

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 19:55:10

夏果锦绣好市丁。

烧汁茄子大连鲍

风味独特,松软嫩滑

顺德丝瓜蒸鱼片,顺德美食胜瓜蒸鱼片(17)

烧汁茄子大连鲍。

◎ 食客点评

@王小二过年:应主人邀请,来龙江山庄参加盛大的婚礼!120多桌,场面宏大。菜肴丰富又有寓意。深度感受到了顺德的结婚习俗——不收红包。脆皮鳕鱼煲要特别提一提,味道确实不错!

水乡人家私房菜馆

◎ 地址:佛山市顺德区杏坛镇逢简水乡永兴路1号(逢简市场后面)

◎ 营业时间:午市11:00~14:00,晚市17:00~20:00

◎ 主打名菜:

脱骨脆皮糯米鸡

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脱骨脆皮糯米鸡。

寻味亮点

1、 珍珠白糯米加入腊味瑶柱等八宝,酿入已提前一天脱骨腌味的走地鸡的鸡腔内一同烧制。

2、 鸡的外皮脆香,蒜香浓郁,内里的糯米饭吸收了鸡汁,甘香软糯,口感丰富。

家乡大蕉焖水鸭

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家乡大蕉焖水鸭。

寻味亮点

1、 大蕉健胃祛湿,水鸭滋阴补肾。

2、焖过的大蕉粉口感粉甜胜于粟子,吸收了水鸭的肉汁味,齿颊留香。

◎ 食客点评

@幽雅如雪:今天在逢简水乡游玩,因为中午怕晒,不想远行而偶然撞进了这家饭馆。因为怕肥,酒店了这个海鲜烩黑毛节瓜船和一小碗鱼线。哇塞这个节瓜船太好吃了。食材有当地特产节瓜,去皮绿豆,红豆,鲜虾和小螃蟹,圣子肉。节瓜软糯,菜品鲜甜。色彩搭配悦目。不愧是中央电视台《寻味顺德》摄影过的菜品。

大板桥农庄

◎ 地址:均安镇南浦村五一路大板桥头

◎ 营业时间:11:00-14:00;17:00-21:00

◎ 主打名菜

大板桥蒸猪

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