将加拿大芥花油和细砂糖倒入料理盆中。
打入鸡蛋。
混合均匀至完全乳化。
筛入提前混合好的面粉和小苏打。
再将椰丝倒入面粉中。
混合均匀,不用过度搅拌,没有干粉即可。静置10分钟。
学厨月饼模具装好自己喜欢的花片。
取一小块面团,搓成小圆球。每个大约20克。
将小圆球放入模具。
把模具倒扣在烤盘上,轻压模具,印有漂亮花纹的生胚就轻松出来啦。
所有的生胚做好,每个生胚要留有一定的空间。
把烤盘放入提前预热好的烤箱中,180度15分钟左右,烤到表面金黄色即可。
烤好的椰丝桃酥晾凉用保鲜袋密封保存。
酥脆无比。
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