土豆泥虾仁饼,学做土豆泥虾仁饼

6 煎至土豆块表面微黄，出香味后放入虾仁翻炒均匀。

7 接着淋入鸡蛋液，撒上奶酪碎和西兰花碎。

8 盖盖，煎至鸡蛋液表面凝固，食材熟透。

再强调一遍一定要用小火哦，如果用大火的话会容易糊锅底，出现底部焦糊，而上面却还没熟的情况。

鸡蛋液凝固后，关火再稍微焖一两分钟。

9 取出蛋饼，切小块即可。